“Arroz” de couve-flor no microondas com cubos de fiambre e espargos verdes.
Ingredientes:
– 1 couve-flor
– Cubos de fiambre
– 1 colher de sopa de azeite
– Espargos verdes q. b. cozidos
– Meia cebola
– 1 dente de alho
– Sal/Pimenta preta q. b.
– Película aderente q. b.
Passos:
– Retirar os talos da couve-flor, aproveitando as partes de cima e colocar no processador de alimentos
– Processar até estar em forma de arroz ou cuscuz e colocar num recipiente que vá ao microondas
– Forrar o recipiente com película aderente, com a ajuda de um garfo fazer uns furos e levar ao microondas por 6/8 min a 600w
– Numa frigideira colocar a colher de sopa azeite e refogar a cebola e o alho picados
– De seguida adicionar os cubos de fiambre e os espargos cozidos até estarem ao vosso gosto
-Juntar o “arroz” de couve-flor, envolver bem e retificar os temperos
Ps- esta receita pode ser consumia fria ou quente e os ingredientes a juntar ao “arroz” também pode ser ao vosso gosto.
