Ótimo para sobremesa ou para um lanche durante a tarde.
Ingredientes:
– 150g de avelãs
– 100g de amêndoas
– 50g de nozes
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de farinha de trigo
– 5 ovos
– 200g de manteiga sem sal
– 1 colher de sobremesa de fermento
– Açúcar em pó
– Amêndoa laminada q. b.
– Leite (opcional)
Passos:
– Reduzir os frutos secos a farinha (se quiserem podem usar de compra).
– Num recipiente misturar o açúcar, a farinha de trigo e misturar.
– Na batedeira colocar as farinhas dos frutos secos, os ovos um a um e ir batendo com a ajuda da batedeira.
– Se seguida juntar a mistura do açúcar com a farinha, a manteiga sem sal derretida e bater novamente até ficar bem envolvido.
– Se acharem que massa está muito densa podem adicionar um pouco de leite (opcional).
– Untar uma forma com manteiga, polvilhar com farinha e deitar a massa.
– Levar ao forno por 35min a 180ºg.
– Quando estiver frio desenformar e decorar com açúcar em pó e as amêndoas laminadas (tostadas), também podem usar caramelo.
Receita que fiz para a Euronics Portugal.