Bruschetta de Abacate e Salmão Fumado

Uma entrada leve e fresca para estes dias de verão.

Ingredientes:
– 2 fatias de pão
– 1 abacate médio maduro
– Salmão fumado q. b.
– Creme Fraiche q. b.
– Meia lima
– Cebolinho fresco q. b.
– Sal q. b.

Passos:
– Torrar as duas fatias de pão na torradeira ou no forno e reservar.
– De seguida cortar os abacates ao meio, fatiar, colocar em cima do pão torrado e regar com umas gotas de lima.
– Dispor as fatias de salmão fumado por cima do abacate.
– Numa tigela misturar o creme fraiche com o cebolinho picado e o sal q. b.
– Colocar no topo uma colher de sopa de creme fraiche temperado em cada bruschetta e servir.

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Ana Guiomar

#maejanaotenhosopa

A paixão pela cúlinária e a partilhar esporádica de receitas no meu instagram pessoal deram, em 2015, origem ao projeto #maejanaotenhosopa. O mote mantém-se: recitas receitas práticas, saudáveis e simples. Sê bem vindo!

Ana Guiomar

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