Courgette Espiralizada com Ervilhas, Cogumelos e Molho Pesto

Uma alternativa perfeita à massa tradicional.

Ingredientes:
– 1/2 courgettes
– Cogumelos frescos q. b. (ou enlatados)
– Ervilhas cozidas q. b.
– Molho Pesto q. b.  
– Sal/Azeite q. b.

Passos:
– Espiralizar a courgette.
– Numa frigideira colocar um fio de azeite e saltear os cogumelos, deixar arrefecer
– Juntar todos os ingredientes frios, temperar com o molho pesto.
Servir frio.

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Ana Guiomar

#maejanaotenhosopa

A paixão pela cúlinária e a partilhar esporádica de receitas no meu instagram pessoal deram, em 2015, origem ao projeto #maejanaotenhosopa. O mote mantém-se: recitas receitas práticas, saudáveis e simples. Sê bem vindo!

Ana Guiomar

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