Mousse de abóbora, confeccionada com Açúcar Sidul com Stevia.
Ingredientes:
– 320g de abóbora aos cubos
– 2 iogurtes naturais sem açúcar
– 1 chávena de Açúcar Branco com Stevia
– 1 colher de sopa de gelatina em pó
– Coco ralado q. b.
– Canela em pó q. b.
– Água q. b.
Passos:
– Numa panela rasa de água cozer a abóbora aos cubos com o Açúcar Branco com Stevia. Quando estiver com a consistência de uma compota apagar o lume e reservar.
– Quando a abóbora estiver fria colocar num liquidificador e bater juntamente com coco ralado, os iogurtes naturais.
– De seguida desfazer a gelatina em pó, conforme as instruções da embalagem e adicionar ao preparado anterior.
– Levar ao frigorífico por 2 horas, polvilhar com canela antes de servir.
