Cremoso puré de grão e espinafres com lascas de bacalhau de conserva.
– 1 lata de bacalhau de conserva em azeite (também podem usar sobras)
– 100g de grão cozido
– Espinafres frescos q.b.
– 1 colher de sopa de azeite
– 1 dente de alho
– Meio copo de leite (pode ser de aveia ou qualquer outro)
– Sal/Pimenta q. b.
Passos:
– Numa frigideira saltear os espinafres frescos com o azeite e o alho picado.
– De seguida num processador de alimentos colocar o grão cozido, o leite e triturar até estar em puré.
– Retificar os temperos e misturar os espinafres com o puré de grão.
– De seguida colocar as lascas de bacalhau em azeite por cima e está pronto a levar.