Tortilha de Batata e Cogumelos

Um clássico reinventado, tortilha de batata e cogumelos. Ingredientes:-500g de batata– 8 ovos médios– 100g de cogumelos frescos– 1cebola– Azeite q. b.– Sal/Pimenta q.b. Passos:– Descascar e cortar as batatas às rodelas bem finas.– Levar a fritar em azeite (atenção para não fritar demasiado, convém ficarem bem clarinhas). Escorrer bem as batatas.– Bater os ovos.– […]

Strudel de Pescada

O clássico Strudel desta vez pescada e legumes salteados. Ingredientes:– 1 massa folhada de compra– 4 lombos de pescada– 1 pimento vermelho– 1 pimento amarelo– 1 courgette– 1 beringela– 1 cebola– 1 ovo– 2 dentes de alho– 150ml de molho bechamel (usei de compra)– Azeite /Sal /Pimenta q. b. Passos:– Cozer os lombos de pescada, […]