Um óptimo mix esta receita de ovos com chouriço Primor.
Ingredientes:
-1 embalagem de chouriço Primor
– 200g milho cozido (podem usar se lata)
– 4 ovos médios
– 200g de cogumelos laminados
– Tomate q. b.
– 1 cebola média
– Sal /Pimenta preta /Azeite q. b.
– Coentros frescos
Passos:
– Cortar o chouriço Primor às rodelas e reservar.
– Numa frigideira antiaderente colocar um fio de azeite e refogar a cebola picada.
– De seguida adicionar o tomate cortado aos cubos, os cogumelos, o chouriço Primor temperar com sal e pimenta preta q. b. e deixar cozinhar por 10/15min em lume brando.
– De seguida adicionar o milho cozido e envolver bem com a ajuda de uma colher.
– Juntar os ovos e levar a lume por mais 10min.
– Quando os ovos estiverem cozinhados ao vosso gosto, retirar do lume e servir com coentros frescos picados.
