Uma alternativa à lasanha tradicional, uma opção leve e cheia de sabor. Receita que fiz para os supermercados El Corte Inglés.
Ingredientes:
-1 courgette bem grande (se for para mais que duas pessoas é só acrescentar)
– 1 lata de atum
– 1 cebola
– 200ml de molho béchamel (podem usar de compra ou procurar receita já postada aqui)
– 2 tomates fresco
– Queijo ralado q. b.
– Sal /Azeite q. b.
Passos:
– Lavar muito bem a courgette, cortar em rodelas e numa chapa de fogão levar a grelhar de ambos os lados. Atenção que este processo é bem rápido para a courgette não ficar mole, é só quase para secar. E reservar.
– De seguida escorrer a lata de atum e reservar.
– Levar ao lume uma frigideira com um foi de azeite e refogar a cebola previamente cortada em cubos.
– De seguida adicionar o tomate também cortado em cubos e deixar cozinhar até estar ao vosso gosto.
– Por último adicionar o atum, uma colher de sopa de molho béchamel, retificar os temperos, envolver bem e retirar do lume – Num tabuleiro de forno, pincelar o fundo com béchamel (para não pegar) e começar a construir a lasanha. Colocar uma rodela de courgette, se seguida uma de atum e assim sucessivamente até estar alto e ao vosso gosto.
– No final regar com molho béchamel, polvilhar com o queijo ralado e levar ao forno a 180ºg por 15/20 min.
