Legumes grelhados com queijo, o prato vegetariano que vai bem como acompanhamento ou sozinho.
Ingredientes:
– 1 beringela
– 1 pimento vermelho
– 1 courgette
-1 fatia alta de queijo provola (ideal para grelhar)
– Sal /Pimenta preta q. b.
– Azeite trufado q.b.
Passos:
– Cortar os legumes em fatias finas, temperar com sal e pimenta a gosto e numa chapa de fogão grelhar.
– De seguida grelhar a fatia de queijo provola até começar a derreter.
– Servir os legumes com o queijo grelhado e um fio de azeite trufado.
