Uma deliciosa alternativa à banana frita tradicional.
Ingredientes:
– 2/3 bananas médias
– Paus para espetadas
– Papel de alumínio
– Óleo q. b. para fritar
– 3 colheres de sopa de açúcar
– 2 chávenas de farinha
– 2 ovos
– 1 colher de sobremesa de fermento
Passos:
– Cortar as pontas das bananas e reservar.
– De seguida cortar as bananas ao meio, espetar o pau de espetada, embrulhar em papel alumínio e levar a congelar por 2 horas.
– Quando as bananas estiverem congeladas começar a fazer a massa.
– Amassar apontas das bananas reservadas e de seguida juntar o açúcar e os ovos.
– Por fim adicionar a farinha aos poucos mexendo sempre, o fermento e envolver bem até obterem um polme (se acharem que está muito líquido é só juntar mais um pouco de farinha, se estiver muito sólido é só juntar mais ovo ou leite).
– Aquecer bem o óleo, passar as bananas congeladas pelo polme anterior e levar a fritar de ambos os lados no óleo bem quente.
– Servir polvilhado com açúcar ou topping de chocolate.
