Bruschetta de cogumelos frescos, cebola caramelizada e Peito de Peru em Forno de Lenha Primor, cheia de sabor e óptima para servir como entrada ou lanche.
Ingredientes:
– 2 fatias de pão para torradas
– 250g de cogumelos frescos
– 1 cebola média picada
– 2 colheres de sopa de açúcar amarelo
– 1 embalagem de Peito de Peru forno de lenha Primor
– Azeite /Sal q. b.
Passos:
– Torrar as fatias de pão e reservar.
– Numa frigideira antiaderente colocar um fio de azeite, refogar a cebola e adicionar o açúcar até caramelizar.
– De seguida adicionar à cebola caramelizada um pouco de sal, os cogumelos cortados e deixar cozinhar por 10/15min em lume brando.
– Montar as bruschettas, dispor os cogumelos e a cebola em cima do pão, as fatias de peito de peru forno de lenha Primor e servir.
