Wraps Frios de Cogumelos Frescos e Ovo Cozido
Wraps frios de cogumelos frescos e ovo cozido para levar.
Tostas em Tortilha com Peito de Peru, Forno de Lenha Primor e Maionese de Lima
Tostas em tortilha com peito de peru, forno de lenha Primor e maionese de lima.
Tortilha de Batata e Cogumelos
Um clássico reinventado, tortilha de batata e cogumelos. Ingredientes:-500g de batata– 8 ovos médios– 100g de cogumelos frescos– 1cebola– Azeite q. b.– Sal/Pimenta q.b. Passos:– Descascar e cortar as batatas às rodelas bem finas.– Levar a fritar em azeite (atenção para não fritar demasiado, convém ficarem bem clarinhas). Escorrer bem as batatas.– Bater os ovos.– […]
Tapioca com Chocolate e Banana
Deliciosa tapioca com chocolate e banana. Ingredientes:– Tapioca (hidratada e pronta a usar) q. b.– Chocolate q. b. (usei creme de avelã)– Banana ou qualquer fruta ao vosso gosto Passos:– Cozinhar a tapioca conforme as instruções da embalagem.– Rechear com chocolate e banana.
Sumos de Inverno
Sumos que fiz para os supermercados El Corte Inglés.
Strudel de Pescada
O clássico Strudel desta vez pescada e legumes salteados. Ingredientes:– 1 massa folhada de compra– 4 lombos de pescada– 1 pimento vermelho– 1 pimento amarelo– 1 courgette– 1 beringela– 1 cebola– 1 ovo– 2 dentes de alho– 150ml de molho bechamel (usei de compra)– Azeite /Sal /Pimenta q. b. Passos:– Cozer os lombos de pescada, […]
Sopa Fria de Batata Doce
Sopa fria de batata doce, cenoura e gengibre.
Sonhos de Bacalhau
Sonhos de bacalhau ao modo natalício. Ingredientes:– 350g de bacalhau cozido desfiado (guardar a água da cozedura)– 125g de farinha sem fermento– 125ml de leite– 3/4 ovos grandes– 60g de manteiga sem sal ou banha– 1 colher de sobremesa de fermento– 1 cebola média picada– Óleo q. b. para fritar– Salsa q. b.– Sal q.b. […]