Sopa fria de batata doce, cenoura e gengibre, ideal para levar para o trabalho.
Ingredientes:
– 3 cenouras
– 1 batata doce
– Gengibre fresco q. b.
– Sal q. b.
– 1 litro de água
Passos:
– Descascar as cenouras e a batata doce, cortar em cubos e levar a cozer num litro de água com sal.
– Quando estiver cozido passar com a varinha mágica ou no liquidificador, adicionar o gengibre ralado e levar ao lume por mais 10 min.
– Servir fria ou quente.
Esta salada pode ser consumida quente ou fria.
Medalhões de pescada do cabo Pescanova com molho de fricassé.
Receita que fiz para o El Corte Inglés, com foco no desperdício alimentar.
Filetes de forno Pescanova temperados com ervas aromáticas e quinoa marroquina.
A paixão pela cúlinária e a partilhar esporádica de receitas no meu instagram pessoal deram, em 2015, origem ao projeto #maejanaotenhosopa. O mote mantém-se: recitas receitas práticas, saudáveis e simples. Sê bem vindo!
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