Uma receita rápida e ótima para aproveitar as sobras.
Ingredientes:
-sobras de frango assado ou cozido
-batata doce palha q. b.
-1 cebola picada
-1 dente de alho picado
-azeite/sal/pimenta q.b.
-salsa ou coentros frescos
Passos:
-Desfiar o frango e reservar.
-Numa frigideira antiaderente levar ao lume o azeite e refogar a cebola e o alho picados.
-Quando estiver ao vosso gosto juntar o frango e a batata doce palha até amolecer e mexendo sempre.
-De seguida adicionar os ovos batidos e deixar cozinhar envolvendo bem.
-Retificar os temperos e servir com salsa ou coentros frescos.
