Tapioca recheada com marmelada e banana.
Ingredientes:
-Tapioca hidratada (é mesmo isto que tem que dizer na embalagem quando forem comprar).
-1 banana
-4 fatias de marmelada
Passos:
-Levar ao lume uma frigideira antiaderente e sem aquecer muito colocar de imediato a tapioca hidratada no fundo (cobrir completamente o fundo da frigideira e de forma generosa, não deve ficar muito fino, há quem peneire a tapioca mas no meu caso nunca tive necessidade).
-Não cozinhar em lume demasiado alto e ir calcando a tapioca com a mão.
-Quando a tapioca der para dobrar colocar os recheios, dobrar e servir.