Medalhões de pescada do cabo Pescanova em molho de soja, acompanhado por feijão frade.
Ingredientes:
– 4/5 medalhões de pescada do cabo Pescanova
– 2 colheres de sopa de molho de soja
– 1 colher de sopa de óleo de coco ou outro a gosto
Passos:
– Num tacho cozer os medalhões de pescada do cabo Pescanova (atenção que convém ficar al dente).
– De seguida numa frigideira antiaderente colocar o óleo de coco a derreter.
-Adicionar o molho de soja e ferver por uns 2/2min (não vai dissolver no óleo, não se preocupem).
– Juntar os medalhões cozidos e deixar cozinhar de ambos os lados.
– Servir com uma salada de feijão frade e tomate cereja.
