Couve-flor no forno com molho de tahine (pasta de sésamo).
Ingredientes:
-1 couve-flor
– Sumo de 1 limão
– 2 colheres de sopa de azeite
– 2 colheres de pasta de tahine (usei de compra)
– Sal q. b.
Passos:
– Cozer a couve-flor inteira com um punhado de sal (até estar al dente).
– Numa molheira juntar os restantes ingredientes e mexer bem até formar uma pasta.
– Colocar a couve-flor cozida e inteira num tabuleiro de ir ao forno e regar com a pasta anterior.
– Levar ao forno por 25/30min a 180ºg.
Ps- também podem assar a couve sem a cozerem primeira. Tenham só em conta que demora mais tempo e que pode ficar um pouco mais rija.
