Podem fazer um bolo grande ou em doses individuais.
Ingredientes:
– 3/4 bananas maduras
– 2 chávenas de flocos de aveia
– meia chávena de coco ralado
– 2 ovos
– 1 iogurte natural sem açúcar (ou uma bebida láctea)
– 2 colheres de açúcar de coco ou mascavado (opcional)
– 1 colher de chá de fermento
– 1 colher de chá de canela
– pepitas de chocolate para uso culinário q. b.
Passos:
– Esmagar as bananas, de seguida juntar os restantes ingredientes e envolver muito bem.
– Untar e polvilhar as formas, encher com a massa do bolo e levar ao forno por 30 min a 180°g.
Receita que fiz para o El Corte Inglés.
