Ingredientes:
– 3/4 Fatias de ananás ou ananás em calda (podem usar ananás mini e usar para empratar)
– 300g de açúcar
– 2 colheres de amido de milho
– 1 litro de leite
– 5 gemas
– 1 colher de chá de essência de baunilha
Passos:
– Levar ao lume o leite, a essência de baunilha e o açúcar até ferver.
– À parte misturar as gemas com o amido de milho, envolver bem e sem grumos.
– Juntar a mistura anterior ao leite fervido e em lume brando envolver mexendo sempre e até engrossar.
– Cortar o ananás em cubos e misturar no preparado anterior.
– Empratar, colocar por 2 horas no frigorífico e servir.
