Bruschetta de queijo Boursin de alho e finas ervas, cogumelos frescos e courgette.
Ingredientes:
– fatias de pão q. b.
– 1 courgette
– 1 queijo Boursin de alho e finas ervas
– cogumelos frescos q.b.
– sal/azeite/pimenta q. b.
Passos:
– Lavar muito bem a courgette e com a ajuda de um ralador de cenouras cortar, Iascar, usar mesmo com casca.
– Torrar as fatias de pão e reservar.
– De seguida numa frigideira colocar um fio de azeite, quando estiver quente, adicionar os cogumelos frescos, temperar e saltear.
– De seguida saltear as lascas de courgette temperadas.
– Começar a montar as bruschettas, barrar o pão com queijo Boursin de alho e finas ervas, de seguida adicionar os cogumelos frescos salteados, a courgette e por fim mais um pouco de queijo Boursin de alho e finas ervas.